Bearnaise

Ingredienser:

150 g Carlshamn mjölkfritt margarin
5 krossade vitpepparkorn
Ett par persiljestjälkar eller kvistar
1 msk finhackad schalottenlök eller gul lök
3 msk ljus vinäger
3 msk vatten
3 äggulor
persilja eller dragon
1/2 - 1 krm salt
Ev peppar