Amerikansk pumpapaj

Pajdeg

125 g Carlshamn mjölkfritt bakning
2 msk socker
3 dl mjöl
1 äggula

Fyllning

4 dl pumpapuré
2 ägg
1 dl muscovadosocker
0,5 dl strösocker
0,5 tsk salt
1 tsk kanel (mald)
1/4 tsk muskot (mald)
1/4 tsk nejlika (mald)
0,5 tsk ingefärapulver
2 tsk vaniljsocker
2 dl kokosmjölk (ca 18 % fetthalt)
Ca 1 msk florsocker till garnering