Potatis purjolökssoppa med bacon
Ingredienser
5-6 potatisar
1 stor purjolök
2 gula lökar
1 liter buljong, höns eller grönsaks
2 dl Carlshamn Mejeri Gott i Maten
Salt&Peppar
finskuren gräslök
knaperstekt bacon
Gör så här:
Klyv varje potatis i fyra delar och koka dem i buljongen i 10 min. Tillsätt finhackad lök och den vita delen av purjolöken i mindre bitar. Koka tills potatisen är mjuk. Skölj och rensa den gröna delen av purjolöken och fin skär den. Tillsätt i soppan och mixa slätt med en stavmixer. Tillsätt Gott i Maten, salt och peppar. Servera med knapert stekt bacon och gräslök.