Tillbaka till recept

Höstig svamprisoni med kyckling

4 dl Risoni
2 dl Carlshamn Mejeri Gott i Maten
150-200 g Kantareller (Champinjoner)
Ca 1 paket Körsbärstomater
Ca1 Röd lök
Kyckling (filé eller grillad)
Persilja
Soja
Salt
Svartpeppar

Gör så här:

1. Koka risonipastan efter anvisning på paketet.
2. Skär svampen och stek den torr i stekpanna, salta och peppra. Fräs den finhackade löken. Dela körbärstomaterna i ca 3 delar och hacka persiljan.
3. Blanda ner svamp, lök, tomater och persilja i risonin och häll på Gott i Maten.
4. Smaksätt med soja och svartpeppar.
5. Stek kycklingfilén med smör, salt och peppar och servera en bit tillsammans med svamprisonin. Den grillade kycklingen kan serveras direkt.
6. Låt njutas!