Soygurt Naturell
Äntligen finns Soygurt Naturell – så att du kan smaksätta den själv. Den friska smaken Soygurt Naturell ger dig en perfekt grund i köket. Ät den som den är med flingor, Gör den som den är med flingor. Gör en het sås med sweet chili, eller en krämig dressing med örtkryddor, lite salt och peppar. Eller mixa soygurt med frysta bär, lite socker och vanilj för en enkel glassdessert. Carlshamn Mejeri Soygurt Naturell är ett helt mjölkfritt alternativ till yoghurt och ska inte värmas när den används i matlagning. Den är sojabaserad, 100% vegetabilisk, laktosfri, glutenfri, innehåller rikligt med protein och är berikad med kalcium.
Soygurt Naturell kan även användas i matlagning både i varma och kalla rätter. Vi rekommenderar dock att inte koka den.
Ingredienser:
Vatten, sojabönor (9,6 %), växtfiber, modifierad majsstärkelse, socker, trikalciumfosfat, förtjockningsmedel (pektin), salt, syrningskulturer.
Näringsvärde per 100g
| Energivärde |
250 kJ, 60 kcal |
| Protein |
4,3 g |
| Kolhydrater |
5,0 g varav |
| Sockerarter |
3,6 g varav |
| Laktos |
0 g |
| Fett |
2,0 g varav |
| Mättat |
0,3 g |
Kolesterol
|
0 mg |
| Kostfiber |
2 g |
| Natrium |
0,02 g |
| Kalcium |
120 mg (15% av RDI) |
Ladda ner produktblad som pdf
Marockansk kyckling (4 portioner)
Ingredienser
4 kycklingfiléer
Marinad
1½ dl färskpressad citronsaft
½ dl olivolja
2 msk Dansukker Farinsocker
1 tsk finriven, färsk ingefära
2 tsk kryddblandning (t ex spiskummin,
paprika, kajennpeppar, salt och peppar)
Marockansk gurksallad
1 dl Carlshamn Mejeri Soygurt Naturell
3 dl färsk gurka i bitar eller strimlor
1 dl finhackad gul lök
2 msk finhackad, färsk mynta
Rivet skal av 1 citron
½ tsk Dansukker Florsocker
1 vitlöksklyfta, finskuren
Blanda samman ingredienserna till marinaden i en tjock plastpåse. Lägg i kycklingfiléerna och knyt till påsen. Skaka. Låt vila i kylskåp i 1 timme.
Ta ur kycklingen ur påsen med marinad. Torka av den och grilla tills den är genomstekt.
Blanda samman ingredienserna till gurksalladen och servera med kycklingen.
Mustigt Solrosbröd (En limpa)
Ingredienser
3 dl vetemjöl
2 dl rågsikt
1¼ dl grahamsmjöl
½ dl vetekli
1½ dl rågkross
1 dl solrosfrön
1 tsk salt
2 tsk bikarbonat
1 dl Dansukker Brödsirap
6 dl Carlshamn Mejeri Soygurt Naturell
Blanda samman alla torra ingredienser i en skål. Tillsätt sirap och soygurt. Rör hastigt ihop degen.
Häll upp i en stor form (ska inte vara fylld till mer än 2/3). Grädda limpan mitt i ugnen i 175° i ca 90 minuter. Täck med folie om limpan blir för mörk.
Lyxig Lunchmacka
Ingredienser
Provena Småbröd Havre & Morot
Serranoskinka
Salladsblad
Paprika
Avokado
Dressing
1 msk Carlshamn Mejeri Soygurt Naturell
2 msk Majonnäs
1 msk Dijonsenap
Tina upp de färdiggräddade bröden och skär upp. Bred på av dressingen på båda halvorna. Lägg på skinkan, salladsblad, tomat och avokado. Mums!
Hälsosmoothie (3 st)
Ingredienser
Orange
2 dl Carlshamn Mejeri Soygurt Naturell
½ dl Havtorn
½ Gojibär
½ msk honung
½ dl Carlshamn Bageri Havregryn Kli
1 dl Mango bitar
Grön
2 dl Carlshamn Mejeri Soygurt Naturell
1 dl Mango bitar
½ msk honung
½ Grönt äpple
1 tsk Spirulina pulver
2 st isbitar
Röd
2 dl Carlshamn Mejeri Soygurt Naturell
1 msk honung
1 dl Carlshamn Havregryn Kli
½ dl lingon
½ dl blåbär
Gör de olika smoothiesarna turvist genom att köra ingredienserna i en mixer. Njut av energin!
Snabbakad veggomacka med het röra (2 st)
Ingredienser
1 påse Carlshamn Bageri Matbröd Ört&Tomat Mix
3 dl vatten
½ dl Carlshamn Mejeri flytande margarin
2 msk Carlshamn Mejeri Soygurt Naturell
1 aubergine
1 zucchini
Fetaost
1 Tomat
4 klyftor vitlök
¼ Röd Chili
olivolja
salt&peppar
Brödet
Sätt ugnen på 175°. Blanda Matbröd Ört&Tomat Mix påsen, vatten och flytande margarin i en bunke och rör om till en jämn och fin deg. Dela degen i två delar. Rulla båda botarna till två jämnstora runda bullar. Lägg på en ugnsplåt men smörpapper. Grädda i mitten av ugnen i ca 35-40min.
Röra
Rosta 4 klyftor vitlök i rikligt med oliv olja i en stekpanna tills de har en gyllenbrun färg. Dra stekpannan åt sidan. Finhacka chilin och blanda ner i stekpannan. Rosta men bränn ej. Lyft ur vitlöken och chilin och mosa med en gaffel. Tillsätt soygurt och smaka av med salt och peppar. Dela bröden och smeta på av röran. Tillsätt sallad, tomatbitar, bitar av fetaost samt grillad zucchini och aubergine.
Matig räksallad med Rhode Island dressing (4 personer)
Ingredienser
Lollo Rosso
Cocktailtomater
Gurka
Avokado
Råa champinjoner
Rädisor
Dressing
1dl majonnäs
½ dl Carlshamn Mejeri Soygurt Naturell
1 tsk riven pepparrot
1 msk chilisås
Salt och peppar
Blanda ihop dressing ingredienserna och låt stå i kylen i 5 minuter. Lägg upp salladsingredienserna snyggt på ett större fat och servera med dressingen.
Kycklingwrap med rostad majsröra (4 st)
Ingredienser
4 st Tortilla bröd 25-30cm
Kyckling filéer
Roman sallat
Tomat
Gurka
Majsröra
300g Majs på burk
1 Vitlöksklyfta
¼ Röd Chili
½ dl Carlshamn Mejeri Soygurt Naturell
1 dl Majonnäs
Salt och peppar
Torrosta majsen på en plåt i ugn i 20 min i 175 º. Grovhacka vitlöken, chilin och rosta ihop med majsen ytterligare tills vitlöken är rostad. Låt svalna.
Mixa majs, vitlök och chiliblandningen med soygurt naturell och majonnäs. Salta och peppra.
Grilla kycklingbröst. Baka av i ugn i 165 º, 15-20min. Låt svalna. Skiva upp och blanda ner i majsröran.
Wrappa upp med sallat och grönsaker.
Bakpotatis med två smarriga röror (2 st)
Ingredienser
Gubbröra
4st. ägg hårdkokta
70 gram ansjovis, finhackad
2msk rödlök, finhackad
2msk gräslök, finhackad
2msk dill, fin skuren
1msk Carlshamn Mejeri Soygurt Naturell
Skagenröra
1 msk Carlshamn Mejeri Soygurt Naturell
2 dl Handpillade räkor
1 msk majonnäs
Dill, Vitpeppar, Citron
Gubbröra
Finhacka löken, ansjovisen, gräslöken och dillen. Blanda ihop med soygurten och servera med bakpotais eller rågbröd.
Skagenröra
Blanda ihop ingredienserna med soygurt och smaka av med citron och vitpeppar. Servera med bakpotais.
Gyllene vardagsfisken med rotfrukter och en fräsch sås (2 portioner)
Ingredienser
2 st Gösfiléer eller annan vit fisk
Carlshamn Mejeri Flytande Margarin
Olika rotfrukter (majrova, rödbeta, morot, kålrot)
Olivolja Fingersalt
Sås
2 dl Carlshamn Mejeri Soygurt Naturell
1tsk torkad spiskummin
Torkad mynta
Finhacka lite mynta och blanda ihop med soygurt och smaka av med spiskummin. Låt stå i kylen i ca 5 minuter.
Skala och skär upp rotfrukter, lägg på en plåt och grädda i ugnen med lite olja och fingersalt i 20min på 180 grader.
Stek en bit gös i flytande margarin utan att avlägsna skinnet. Servera med den fräscha såsen och rotfrukterna.